満月小鎮

最近非常流行用電鍋做整顆番茄飯，號稱零失敗！！但是對於我這個沒廚藝的人來說，第一次還是小失敗有點燒焦，也終於知道為什麼是叫「整顆番茄飯」了！這篇網誌已經是吃了一周的番茄飯才寫出來的（笑）。

先說一下之前為什麼會失敗！因為想說，茄紅素要跟油脂結合才可以，所以把蕃茄切開，但蕃茄汁有糖份等等，用一般的電鍋煮，煮到乾掉才會跳起來，於是鍋底就有點燒焦。想要一次成功，千萬不要學我！（掩面）不過，這大概就是「整顆」番茄飯的由來吧？

失敗的大家不要學。

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整顆番茄飯

原食譜是：白米 + 水 + 整顆蕃茄 + 黑胡椒粉 + 鹽 + 橄欖油

這次煮的：白米 1 杯 + 十穀米 1/2 杯 + 水 2 杯 + 黑胡椒粉 (依個人喜好) + 鹽 (依個人喜好) + 橄欖油 (數滴) + 一點薑末和蒜末+ 2 顆番茄

個人偏好蕃茄，所以我的比例是1杯米配2顆蕃茄。

都準備好就通通放進電鍋，按下去！電鍋煮好跳起來，就大功告成！

煮好後把蕃茄壓爛，拌一拌就好囉！

原本很怕廚房，所以會煮的除了泡麵和水餃，現在還多了整顆番茄飯！發現料理好像不難，第一次煮東西給我媽吃，沒有被嫌棄覺得很感動！改天來試試其他的整顆蕃茄飯食譜！我要加油！（笑）